Au cours de cet inventaire, douze ateliers ruraux liés à la Société linière du Finistère ont pu être étudiés. Il s’agit des moulins de teillage de Pont-Pol (Plourin-lès-Morlaix) et du Stang (Plougoulm/Saint-Pol-de-Léon), des ateliers de tissage de Ploudiry, Sizun, Commana, Saint-Sauveur, Landivisiau (deux sites), ainsi que du potentiel atelier de Guimiliau. S’y ajoutent les magasins et ateliers de tissage installés dans l’ancien couvent des Capucins à Landerneau, ainsi que les blanchisseries de Plourin-lès-Morlaix, Landivisiau et Landerneau.

L’étude a mis en évidence une typologie récurrente dans les ateliers de tissage de la Société. Ces bâtiments, construits de plain-pied, adoptent un plan allongé qui permet d’aligner efficacement les métiers à tisser. À cet espace de production s’ajoute souvent une maison d’habitation pour le contremaître, comprenant une chambre et une crèche. Cette disposition traduit une volonté d’encadrer en permanence le travail et d’organiser le site de manière hiérarchisée. Ce schéma architectural se retrouve dans plusieurs ateliers de tissage ruraux, notamment à Commana, Sizun et Ploudiry (les autres n’ayant pu être localisés). Leur implantation, toujours à proximité immédiate des bourgs, facilitait l’accès des ouvrières, qui venaient des campagnes et villages alentour.

L’inventaire a également permis de mieux comprendre les nouveaux fonctionnements de l’industrie linière après l’industrialisation. La mise en place des moulins de teillage au XIXe siècle en est un bon exemple : en remplaçant le teillage manuel, ils exploitent la force hydraulique déjà maîtrisée pour démultiplier la production. De la même manière, l’organisation du travail en ateliers permet de centraliser de former des tisserandes et d’optimiser leur activité, tandis que les blanchisseries sont elles aussi industrialisées pour accroître les rendements. Ces évolutions témoignent du passage d’un savoir-faire ancestral, reposant sur des gestes manuels, à une logique industrielle plus efficace et rationalisée.

La Société linière fonctionne alors comme une « usine dispersée », au lieu d’être concentrée dans une seule manufacture, la production est répartie entre plusieurs ateliers et établissements, répartis dans une même région. Le lin est ainsi teillé à proximité des zones de culture, envoyé ensuite à la filature de Landerneau, blanchi dans les différentes blanchisseries, tissé dans les ateliers ruraux, puis regroupé et conditionné dans les magasins des Capucins à Landerneau avant son exportation par le port.

Toutefois, certains ateliers mentionnés dans les statuts de la Société n’ont pas pu être localisés ou n’existent plus aujourd’hui. C’est le cas des deux ateliers de tissage et de la blanchisserie de Landivisiau, des deux blanchisseries de Plourin-lès-Morlaix, ainsi que de l’atelier de Saint-Sauveur. Quelques informations ont néanmoins pu être rassemblées, permettant parfois de situer approximativement leur emplacement et de connaître le nombre de tisserandes qui y travaillaient, même si leur position géographique exacte reste incertaine (voir annexes).