Différentes techniques de pêche à pied témoignent des usages de l'estran en baie de St-Brieuc : le moulier, pour pêcher les moules 'en torche' (sorte de couteau confectionné avec unmorceau de cadre de vélo, retaillé), le havenet à crevettes (en croix) et le havenet à pouillot d'affare. Le pouillot remontait le Légué selon les témoignages oraux. On pêchait encore des palourdes à la main à l'embouchure du Légué et des huîtres sauvages. Le lançon était pêché à l'aide d'une bêche arrondie pendant la nuit et faisait l'objet de bagarres avec les 'Cessoniers". Les gros lançons, salés, étaient mis à sécher pendant plusieurs mois dans la cheminée. La pêche à pied et la collecte du sable et de la marne ont représenté des pratiques vivrières jusqu'au milieu du 20ème siècle pour les habitants du Légué (souvent réservées aux femmes), en alternance avec la pêche côtière et la grande pêche.