Ce maître-autel, dont les conditions de création restent floues à ce jour, porte la date de 1887. C'est un ouvrage imposant et la qualité de son décor montre qu'on a fait appel à des artistes confirmés. Pour les émaux par exemple, on a très probablement été cherché un émailleur parisien de talent, Paul Victor Grandhomme (1851-1944).

On sait que ce peintre émailleur qui devient très connu dans les années 1900 à Paris, achète un terrain à Saint-Briac vers 1895 et y fait construire sa villa atelier "Les Emaux", située en haut du boulevard de la mer. Il s’y établit vers 1914 et y vit jusqu’à son décès en mai 1944.

Concernant l'identité de l'auteur du projet d'ensemble du maître-autel, on peut émettre l'hypothèse qu'il s'agit d'Alfred Siméon Moreau-Descoing, architecte parisien qui s’installe à Saint-Briac en 1875, attiré par le développement touristique sur la côte. Rapidement il devient conseiller municipal puis maire en 1881. De 1880 à 1884, il rachète des parcelles en bord de mer pour les lotir avec l’aide financière du notaire local Josseaume. Malheureusement ce dernier est un escroc qui a mis en place une pyramide de Ponzi. Le scandale apparait en 1886 et Moreau-Descoing doit abandonner la mairie en 1887 et repartir à Saint-Denis, près de Paris. Les briacins ont perdu leurs économies dans cette affaire qui pourrait expliquer l'oubli de l'auteur de ce maître-autel.

(Enrichissement du dossier initial proposé par Michel Kornmann, 2025)