En 1816, Louis Auzoux entame des études de médecine en se heurtant à la difficulté de disséquer. Cherchant un substitut aux corps humains pour les cours d’anatomie, il met au point des modèles d’anatomie clastique, c’est-à-dire des modèles démontables couche par couche réalisés en papier mâché. Très solides, très légers, perfectionnés et admirablement précis, ces modèles connaissent un succès international auprès des structures d’enseignements. Aujourd’hui encore, de nombreux musées et institutions conservent et exposent des modèles du Docteur Auzoux (Prodiges de la nature, les créations du Dr Auzoux - exposition du 31/01/2017 au 09/04/2017, Université de Montpellier ; Belles plantes ! Modèles en papier mâché du Dr Auzoux - exposition du 25/05/2018 au 26/08/2019, Munaé). Les modèles d’anatomie clastique étaient fabriqués dans son usine à Saint-Aubin-d’Écrosville dans l’Eure, fondé en 1828. La fabrication se faisait en plusieurs étapes, employant un mélange de pâte de papier, plâtre, poudre de liège et colle de farine. L’usage de moule permettait une fabrication en série de ces modèles et de remplacer les éléments détachables en cas de perte ou de dysfonctionnement. Les Établissements du Docteur Auzoux ont fourni une multiplicité de modèles anatomiques à de nombreux établissements : modèles botaniques, écorchés humains ou animaliers, organes isolés. De nombreux lycées ont acquis ces modèles : cerveau, cœur, œil, trachée, moelle épinière, oreille, homme, hanneton.

Ici, l'ensemble représente un hanneton considérablement grossi (12 fois plus grand que nature). Il se démonte en deux par une coupe sagittale. La moitié gauche du modèle est creuse et comprend l’appareil reproducteur et certains muscles. Les viscères se trouvent concentrés dans la partie droite et ressortent pour s'emboiter plus facilement dans la partie gauche. Plusieurs parties sont amovibles : l'appareil digestif, avec notamment l’œsophage, le jabot et les intestins ; le système nerveux central ; l’appareil reproducteur ; différents muscles des ailes.