Selon un discours du recteur de Montautour retranscrit dans la Semaine religieuse du diocèse de Rennes (1910), la statue actuelle ressemblerait à la première statue de Notre-Dame du Roc, considérée comme miraculeuse par les habitants. Celle-ci était décrite assise, foulant aux pieds un serpent et tenant dans ses mains une crèche en terre cuite avec l'Enfant-Jésus. Cette première statue semble avoir subi d'importantes dégradations, d'abord pendant les guerres de religion, puis lors de la Révolution. Au milieu du 19e siècle, une deuxième statue de Notre-Dame du Roc est créée, en position debout cette fois.

En 1937, l'abbé Faverais, recteur de Montautour à partir de 1935, décide de reconstituer la première. Considérée comme restitution de la statue historique, elle devient la principale du pèlerinage. 

Pendant la guerre 1939-1945, elle est hébergée à tour de rôle par les familles de la paroisse, et processionnée de foyer en foyer. 

La bannière commandée suite à un vœu de 1944 reprend exactement la posture de la statue de 1937.

En avril 1953, la statue est couronnée par le cardinal Roques. Des vitraux de l'église illustrent ce couronnement accordé par le Pape Pie XII.

En 2024, cette statue est celle qui est processionnée lors du pèlerinage à Notre-Dame du Roc.

La tradition raconte qu'une statue était vénérée en ce lieu avant même qu'une église ne soit construite, sans plus d'informations ni de réelles sources. On ne sait pas réellement d'où vient cette première statue dite miraculeuse, ni quand elle est apparue. Dans la mémoire commune, des fragments de la crèche en terre cuite de la statue primitive seraient enfermés dans le socle d'une de ces deux statues, mais difficile de savoir laquelle.